Cà phê là thức uống được yêu thích nhất trên thế giới. Nhưng không chỉ ngon miệng, nhờ hàm lượng chất dinh dưỡng cao, cà phê cũng rất tốt cho sức khỏe và nhan sắc. Hãy cùng ELLE giải mã những bí mật về lợi ích của cà phê qua bài viết sau.
Ảnh: brookelark
Cung cấp năng lượng, cải thiện trí não
Trong cà phê có chứa caffeine – một chất kích thích thần kinh phổ biến. Sau khi bạn uống cà phê, caffeine sẽ được hấp thụ vào trong máu và di chuyển đến não, sau đó ức chế hoạt động của adenosine. Nhờ vậy, bạn sẽ cảm thấy tỉnh táo và cơ thể tràn đầy năng lượng. Ngoài ra, cà phê còn cải thiện những chức năng khác của não như: khả năng ghi nhớ, khả năng cảm nhận…
Tăng cường trao đổi chất và đốt cháy chất béo
Ảnh: mfgonz
Caffeine trong cà phê chuyển hóa các axit béo thành năng lượng để dễ đốt cháy, từ đó thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, caffeine trong cà phê thúc đẩy tỉ lệ đốt cháy chất béo, ở người gầy là 29%, ở người béo phì là 10%. Khi sự trao đổi chất diễn ra càng nhanh, lượng chất béo và calo càng được đốt cháy nhiều hơn. Mặt khác, cà phê còn giúp bạn nâng cao sức bền, tăng hiệu suất vận động.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type II
Bệnh tiểu đường xảy ra do lượng đường trong máu tăng cao khiến cơ thể không có khả năng cung cấp đủ insulin. Một số nghiên cứu đã chứng minh, những người uống nhiều cà phê có tỉ lệ mắc bệnh tiểu đường thấp hơn người không uống khoảng 23-50%. Theo khảo sát được thực hiện ở hơn 400.000 người, một cốc cà phê mỗi ngày làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường lên đến 7%. Sở dĩ như vậy bởi trong cà phê có chứa chất chống ô xy hóa làm chậm quá trình hấp thu đường vào cơ thể.
Phòng ngừa bệnh Alzheimer và chứng mất trí nhớ
Ảnh: kevnbhagat
Alzheimer là chứng bệnh thoái hóa thần kinh phổ biến nhất trên thế giới dẫn đến tình trạng mất trí nhớ nghiêm trọng, đặc biệt là ở người lớn tuổi. Bệnh Alzheimer hiện tại chưa có cách nào để chữa trị, tuy nhiên bạn vẫn có thể phòng ngừa bằng những phương pháp như ăn uống lành mạnh, tập thể dục, đặc biệt là uống cà phê mỗi ngày. Một số nghiên cứu về sức khỏe đã chứng minh, những người thường xuyên uống cà phê có thể giảm nguy cơ mắc bệnh lên đến 65%.
Giảm nguy cơ bị Parkinson
Đây là căn bệnh thoái hóa thần kinh khá nghiêm trọng, chỉ đứng sau Alzheimer. Bệnh Parkinson xảy ra khi tế bào thần kinh chết đi và não bộ không thể sản xuất ra dopamine. Những người thường xuyên uống cà phê có nguy cơ mắc bệnh này thấp hơn 32-60%.
Giảm nguy cơ đột quỵ
Phòng ngừa nguy cơ bệnh tim và đột quỵ là một trong những lợi ích của cà phê. Ảnh: nate_dumlao
Caffeine trong cà phê quả thực có thể gây tăng huyết áp. Tuy nhiên, nhiều chuyên gia sức khỏe cho rằng nếu được dung nạp chừng mực, cà phê thực chất lại có lợi cho hệ tim mạch. Một số nghiên cứu đã chỉ ra, uống cà phê mỗi ngày giúp giảm nguy cơ đột quỵ lên đến 20%.
Giảm nguy cơ ung thư
Một trong những lợi ích của cà phê chính là bảo vệ bạn tránh khỏi hai loại bệnh ung thư: ung thư gan và ung thư đại trực tràng. Nhiều nghiên cứu cho thấy, uống cà phê mỗi ngày giúp giảm nguy cơ bệnh ung thư gan đến 40%. Bên cạnh đó, những người uống từ 4-5 cốc cà phê mỗi ngày có thể giảm nguy cơ bệnh ung thư đại trực tràng đến 15%.
Tốt cho gan
Gan là bộ phận thực hiện rất nhiều chức năng trong cơ thể. Một số chứng bệnh thường gặp về gan như: gan nhiễm mỡ, viêm gan… có thể dẫn đến xơ gan. Việc uống một cốc cà phê pha loãng mỗi ngày sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh đến 80%. Khi gan khỏe mạnh, vận hành nhịp nhàng, làn da bạn sẽ được hưởng lợi ích lớn.
Chống trầm cảm
Chống trầm cảm là một lợi ích của cà phê mà nhiều người không biết đến. Ảnh: drewcoffman
Trầm cảm là chứng bệnh rối loạn cảm xúc ảnh hưởng rất lớn đến cuộc sống hằng ngày, nếu không chữa trị kịp thời có thể dẫn đến tình trạng tự tử. Theo một nghiên cứu từ đại học Harvard năm 2011, phụ nữ uống khoảng 4 cốc cà phê loãng mỗi ngày sẽ giảm được 20% nguy cơ mắc bệnh trầm cảm và 53% nguy cơ tự tử. Ngoài ra, cà phê còn giúp bạn cải thiện tâm trạng. Caffeine có thể tác động đến các hoạt chất dẫn truyền thần kinh khác bao gồm dopamine, acetylcholine và serotonin, đem đến sự hưng phấn ngay cả khi bạn đang nghỉ ngơi.
Tăng tuổi thọ
Tựu chung lại, lợi ích lớn nhất của cà phê chính là giúp bạn sống lâu hơn. Như đã nói ở trên, cà phê bảo vệ bạn khỏi rất nhiều nguy cơ bệnh tật, do vậy uống cà phê mỗi ngày sẽ kéo dài tuổi thọ. Trong nhiều nghiên cứu, cà phê có khả năng làm giảm nguy cơ tử vong ở những người trong độ tuổi từ 18-24, nam là 20% và nữ là 26%.
—
Xem thêm:
5 quán cà phê lý tưởng cho việc đọc sách
Đến Singapore, nhất định nên thử 5 quán cà phê phủ đầy cỏ hoa này
